Buon Gusto

Degustazione di Formaggi Romagnoli a Ravenna

A partire da € 37

Quando?

Domenica ore 17.00

Dove

Mercato Coperto Ravenna

Durata

1 h

"E furmai de cuntadé" (il formaggio del contadino), fatto come si faceva una volta.
Questa è la filosofia che muove la produzione casearia delle Officine Gastronomiche Spadoni.
I formaggi sia freschi che stagionati, tipici della Romagna, nascono nello stabilimento situato a Brisighella, ai piedi delle colline e vengono prodotti con solo latte italiano freschissimo di Alta Qualità proveniente da allevamenti selezionati e lavorato con tecnologie produttive d’avanguardia e con la competenza della grande tradizione artigianale romagnola.
In questo percorso di gusto, vi porteremo alla scoperta dei sapori e dei profumi caseari di Romagna, abbinando formaggi dalle varie caratteristiche a vini del territorio e alle nostre confetture con le ricette di Chef Marco Cavallucci.

Il laboratorio sarà accompagnato da un TOUR GUIDATO DEL MERCATO COPERTO a cura dello staff, alla scoperta della storia, dell’architettura, degli arredi e del pensiero enogastronomico del luogo.

- Squacquerone DOP
- Il "Bucciatello"
- Stanco di Brisighella
- Caprino di Brisighella
- Pecorino di Brisighella a latte crudo Stagionato
i formaggi verranno serviti in abbinamento al cestino dei pani con confetture artigianali e un calice di Sangiovese Superiore

- degustazione di 5 formaggi
- degustazione di un calice di Sangiovese Superiore
- cestino del pane e confetture artigianali

- per questo laboratorio è richiesto un numero minimo di partecipanti
- accessibilità totale delle superfici da parte delle persone diversamente abili
- connessione wi-fi gratuita
- animali ammessi
- possibilità di utilizzo di servizi igienici e fasciatoi
- se si necessità di fattura, sarà necessario richiederla prima di effettuare il pagamento contattando l'ufficio all'indirizzo: info@visitravenna.it

italiano & inglese

Mercato Coperto di Ravenna
P.za Andrea Costa, 48121 Ravenna

Indicazioni: il Mercato Coperto, situato in pieno centro storico, si trova a circa 10 minuti a piedi sia dalla Stazione dei Treni che dall'Ufficio Informazioni Turistiche di Piazza San Francesco